TARTA DE PIÑA, TARTA DE CHOCOLATE Y TURRON

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TARTA DE PIÑA


Tipo de receta: Postre 
Número de partes: 6 porciones 
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 2 Horas
Listos en: 2 h, 15 m
Dificultad: Fácil 

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Ingredientes:

1 lata piña
200 ml nata
200 ml leche condensada
3 cucharadas de azúcar
1 sobre gelatina
Para la base:

250 gr aprox de galletas María
200 gr mantequilla

Preparación:

Paso 1: Ponemos en un cazo a hervir el jugo de la lata de piña junto la nata y la leche condensada y calentamos un poco, no es necesario dejarla hervir. Añadimos el azúcar y la gelatina y removemos bien. Reservamos.

Paso 2: Con la ayuda del accesorio picador de la batidora( si no lo tenemos, las machacamos bien) trituramos bien las galletas para la base y las colocamos en un molde

Paso 3: Derretimos la mantequilla en el microondas y repartimos bien por encima de la base de galleta.

Paso 4: Vertemos por encima la mezcla del cazo y metemos en la nevera a enfriar 2 horas aproximadamente

Paso 5: Cuando haya pasado un rato, antes de que cuaje colocamos las rodajas de piña por encima

Paso 6: Antes de servir, decoramos con nata

Tarta de chocolate y turrón en Thermomix

 40 minutos 

 

 

España 

Postres en Thermomix

Cambiamos el postre de Nochebuena!! De unas tradicionales Gachas o Leche Frita,a una rica tarta de turrón!

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Ingredientes

1.      200 grgalletas Maria

2.      80 grmantequilla

3.      ---------Para la 1 capa:

4.      250 grchocolate negro para postres.

5.      200 mlleche

6.      1 sobre y mediocuajada

7.      75 grazucar

8.      -----------------------Para la segunda capa:

9.      250 grturrón

10.    200 mlleche desnatada

11.    100 grde azucar

12.    1 sobre y mediocuajada

13.    -----------------Para decorar:

14.    Neulas(barquillos de vainilla)

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Pasos

1.         Trituramos las galletas,15sg.a vel.10. Agregamos la mantequilla, mezclamos 25, sg.a vel.4, volcar la mezcla a un molde de 22 o de 24 cm.según la altura que queramos de la tarta yo he usado uno de 24 cm. pues ha salido más baja.

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2.         Aplastar bien con una cuchara sopera para cubrir todo el molde y meter mientras hacemos la tarta en el congelador. Lavar el vaso y triturar el chocolate 10 seg.a vel.10,le añadimos la leche, la cuajada y el azúcar programar 7 minutos, temp.90 grados, vel.3, verter la mezcla sobre la base de galletas dejar cuajar 10 minutos o 20.

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3.         Preparar la segunda capa: Triturar el turrón 10 seg.a velocidad 10, añadimos la leche,la cuajada, y el azúcar programar 7 minutos,temp.90,vel.3 antes de verter sobre la mezcla del chocolate negro,comprobar que ya esta cuajado y hacer lineas con un tenedor suavemente para que la segunda capa agarre bien.Dejar cuajar la segunda capa unos 25 minutos tapar con papel de film y guardar en la nevera hasta el día siguiente.Antes de servir decorar con neulas espolvoreadas, o crocanti de almendras podéis servir con nata.    

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5.         A lo tradicional:De igual manera trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida en el microondas.En un cazo trituramos el chocolate y añadimos los 200 ml de leche con un sobre y medio de cuajada ya diluida y 75 gr.de azucar mezclando y triturando bien hasta que quede una crema homogénea, llevar la crema a fuego medio ,para que espese sin dejar de remover con una varilla. Una vez espesa volcar sobre la base de galletas .De la misma forma triturar el turrón mezclar con la leche y la cuajada y poner al fuego hasta espesar ,(en otro cazo,)y volcar sobre la capa de chocolate.Dejar enfriar y guardar en la nevera.